據了解,《食用植物調和油》國家標準從2005年開始制定,當年10月形成征求意見稿,至今已多次公開征求專家和企業的意見。2008年,《食用植物調和油》國家標準征求意見稿完成,并提交全國糧油標準化技術委員會審定。
據悉,中儲糧近日推出了新品金鼎 3D芥花調和油,這是其注明成分配比的第二款調和油產品。“專家、消費者、行業都呼吁國標盡快出臺,公布調和油的成分比例對消費者明白消費、規范企業公平競爭都有好處。”田鴻儒稱。
直到去年8月,中國糧油學會一位負責人表示,食用植物調和油國家標準有望于當年底或今年上半年出臺……對比市場上的其他油品,花生油、大豆油、葵花籽油第二版國標已于2003年修訂完成;2008年,亞麻籽油也更新了國標;新近流行的橄欖油與油橄欖果渣油也于2009年制定相關國家標準。至此,歷時七年,食用調和油的國標仍未見蹤影。
而中儲糧近日發布的調和油檢測方法或許能為檢測調和油助力,據稱,該方法聯合專業院校與科研機構共同研發,只要是添加不低于5%的油種均可檢測。然而該方法同樣存在局限:“第一要求油種不能太多,第二,每一種油種含量不能太低。”中儲糧油脂有限公司副總經理王慶榮稱。
就標準問題,記者連線兩位負責制定標準的中國糧油學會專家,均未收到兩位專家的答復。“目前食用調和油的國家標準還有部分在專家討論中,將擇機出臺。”北京市糧食行業協會會長田鴻儒表示,問題正在于調和油成分配比與檢測上。“為什么標準沒有出來?主要原因就在檢測方法上。”中國糧油協會油脂分會副會長王興國在公開場合表示:“測定方法是油檢測方法是非常困難的,油加油就是神仙都發愁。”
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